
La bourdaine donne un miel foncé, avec une faible tendance à la cristallisation.
Il se conserve très bien.
Il est réputé pour ses qualités purgatives.
On le récolte dans le Massif Central et en Aquitaine.
Fiche créée le 20/9/2005 à 13h0, mise à jour le 20/9/2005 à 13h0.
Conception et réalisation : Catherine Chalom et Eric van der Vlist, Dyomedea
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