
Le miel de printemps est un miel très clair, dont la couleur varie du blanc au jaune, voire au gris selon les variétés de fleurs butinées.
Sa cristallisation est rapide.
Sa conservation est moyenne.
Il est riche en oligo éléments (bore et calcium).
Fiche créée le 26/9/2005 à 21h36, mise à jour le 26/9/2005 à 21h36.
Conception et réalisation : Catherine Chalom et Eric van der Vlist, Dyomedea
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